糙米直接蒸米饭可以吗(糙米泡多久可以蒸米饭)

白米饭吃够了,试试发芽糙米饭,软糯可口味道香,越吃越健康

白米饭吃够了,试试发芽糙米饭,软糯可口味道香,越吃越健康。一进入腊月,就闻到年味了,早上打电话给母亲,说老家里已经开始忙年了。最近几天雨妈也在忙着,给家里做大扫除,厨房里的柜子里粮食,都掏出来整理了一遍,这才发现买了好多粮食,买回家就放着忘了吃,翻出来一袋糙米,正好用年货节买的电饭煲,试试发芽米的味道如何,简单的清洗之后,放入电饭煲里,设置好就等着米饭蒸好了了,继续干活,还没收拾完就闻到了,米饭的飘香了。

白米饭吃够了,试试发芽糙米饭,软糯可口味道香,越吃越健康

发芽米饭很多朋友说没听说过,今天给大家普及下,发芽米就是稻子去壳口的糙米,在一定的温度下发芽成的米,经过温度浸泡后粗糙的表皮软化后,再蒸熟成米饭,它的口感和白米饭相差无几,营养却比白米饭丰富,营养价值也高,保留了糙米的蛋白质,不饱和脂肪酸,矿物质和膳食纤维,经常食用更有益于人体健康,对老年人也特别合适。本来以为家里喜欢吃白米饭的小女生,会吃不惯糙米饭,没想到蒸好以后,配着菌菇炖鸡,连吃了两碗,说比白米饭嚼着香,看来以后要经常做了,糙米价格便宜又营养,对身体的好处多多,过年时候吃过了大鱼大肉,吃点糙米饭,还可以促进肠胃消化,吃多了不担心长肉。

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【发芽糙米饭】

所用食材:糙米500克,清水适量

【制作方法】

1、准备食材,一直听说发芽米的营养特别好,还含有膳食纤维,今天用的普通糙米来做发芽米。

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2、把放入碗里,加入清水没过糙米,用手指搅动糙米,来回清洗2遍,沥干水分倒入电饭煲内胆里。

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3、把电饭煲内胆放入电饭煲上安装好,加入清水没过糙米表面1指深即可,约3厘米左右。

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4、扣好电饭煲上盖,控制面板设置,发芽米功能点动开始,电饭煲自设工作时间4小时,开始工作。

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5、发芽米的制作时间较长,胚芽生长约需3小时,发芽完成后,最后1小时自动进入烹煮模式,制作完成后,香喷喷的发芽米就做好了。

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6、用勺子盛出,能看到糙米头部有小小的胚芽,颗粒分明,香气浓郁。

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7、喷香美味的发芽糙米饭,不管是空口吃,还是配菜吃,都软糯可口,越吃越香。

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雨妈小贴士:

1、制作发芽米最好用糙米,首选有机糙米,蒸出来粒粒分明,口感更好。

2、发芽米制作时间较长需要4个小时,如果当午饭,最好是早饭后,就开始制作。

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