南充自媒体常说一句话，南充人每天的生活从一碗米粉开始。那么开一家粉店，究竟赚不赚钱？能赚多少钱呢？我们来进行流水分析：假设店面50平米，房租年租金5万，月租金4160元左右。人员配置3个人，前提是自己会做，基本月工资合计1万左右，基础水、电、气用费月1000元，月开支合计1万5左右，日开支500元左右，平均一碗粉6元，一碗粉保守成本（米粉7毛钱，臊子2元，油和调料1元）。香菜、葱花、海带丝等，有些还提供豆浆免费。一碗粉毛利2元。油干基本不赚钱，咸蛋，鸡蛋有利润但销量不大。每天需要销量250碗米粉才能保本，试想一下250人同时在一个地方喝米粉。需要排队好长呢？而且，而且还没有计算店面转让或装修费用（一个普通粉馆硬件简单投资在4万左右）、若自己需要学习技术的学费（市场价1万以上）。所以这个账明眼人都会算。所以呢，不懂行的小白需要谨慎投资。懂行的人真的不如打工。
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