又一年的腊八，俗话说腊八腊八冻掉下巴，所以腊八这天有喝腊八粥的习俗，喝完腊八粥好保护我们的下巴。今天你喝腊八粥了吗？ 腊八除了喝腊八粥，全国各地还有其它不同的习俗，比如：腌制腊八蒜、吃腊八面、做腊八豆腐等等，最常见的当然是喝腊八粥，以前在家里都是妈妈为我们熬一锅香喷喷的腊八粥，离开妈妈的身边有了自己的小家之后就是自己动手给家人做腊八粥喝了，往年喝原味或咸味的腊八粥，今年来个甜味的腊八粥。
参考分量：3人份 准备食材：大米40g、高粱米20g、燕麦米20g、花生米20g、核桃仁2个、红豆20g、莲子20g、冰糖5~6粒，清水1.5L左右。食材根据自己的喜好随意搭配，一般有大米类、豆类、瓜果薯类、坚果等，至少8种或8种以上的食材，因为考虑到家里人少，准备太多吃不完，所以只备了8种食材做了3人份的量；
食材准备好之后全部混合在一起用清水冲洗干净（冰糖除外）；
将清洗过后的食材放入电饭煲中加入1.5L左右清水，水的量刚好加到刻度线3的位置。具体的量根据自己喜欢的口感做调整，如果喜欢喝浓稠的这个水量刚刚好，如果不喜欢喝浓稠口感的再适当增加水的量。 食材准备好之后加入冰糖，冰糖可以添加也可以不加，具体根据自己喜欢的口味调整，如果喜欢吃甜口味的粥，家中又没有冰糖可以替换成普通白砂糖或红糖，白砂糖或红糖建议出锅前添加，不要同食材一起下锅煮；
盖上电饭煲的盖子，接通电源，选择“煮粥”功能，预约时间为8小时，按启动键。我是昨天晚上11点左右准备好的食材，早上7点起床就可以喝到热乎乎的腊八粥，提前预约好就不需要浸泡豆子，也不需要早上早起床煮，难得周末可以睡个懒觉；
早上起床后软糯香甜的腊八粥就可以端上餐桌吃，是不是特别省事和简单；
腊八粥主要采用大米和各种五谷杂粮、坚果混合搭配制作而成，属于非常好的养生食材，寒冷天的早晨来一碗暖胃又养胃。这种养生粥除腊八时节喝之外，平时也可以经常煮给家人喝，有利于身心健康。如果经常煮这类粥，建议直接喝不加糖的，少量食用糖可以让心情变得更加愉悦，经常食用糖容易引起肥胖或者出现糖尿病等症状；
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