网上那些螺纹果冻干嘛用的 螺旋果冻怎么使用

10分钟解决一顿大餐

平平无奇滴可爱小馒头~ 这个配方里用的是紫薯粉哈~

By 黄莺Bird-Xu 【豆果美食官方认证达人】

用料【白色面团】 面粉 150克牛奶 60毫升鲜酵母 2克白糖 5克玉米油/椰子油 5克【紫色面团】 紫薯粉 1大勺上面白色面团的材料 做法步骤

10分钟解决一顿大餐

1、白色面团所有材料揉匀成光滑的面团。稍微擀平,开始抻面,这样面团才会变得更光滑,吃起来有韧劲!

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2、抻好放一边盖上保鲜膜松弛一下。这个擀面的等下面的紫薯面团做好再来。夏天的话建议放冰箱冷藏避免面团发酵发涨有气孔。

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3、做紫色的面团。跟白色面团同样的材料,再加一大勺紫薯粉,揉均匀成团,然后抻面。

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4、抻面好就擀平,白色面团和紫色面团都擀平,厚薄无所谓,反正薄的话成品螺旋纹路就更多嘛。

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5、白色面团做底,刷点水(喷的也行),两张叠一起。

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6、两张叠一起。(这个白色面团我做多了)

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7、切掉多余的就行了,再刷点水。

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8、卷起来。注意卷的时候要贴紧了,不然会有气孔,切面就不不紧实不好看了。

10分钟解决一顿大餐

9、切分,刀要锋利一点,手脚要麻利些。此图为负面教材╮( •́ω•̀ )╭

10分钟解决一顿大餐

10、切分好的放蒸屉上发酵。

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11、这个就是螺纹多的啦~

10分钟解决一顿大餐

12、发酵到1.5倍大,就可以蒸了。10分钟后闷3分钟再开盖出炉。 我这馒头做得小,如果个儿大需要延长五分钟蒸制。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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